鶏のむね肉ってどうすればおいしくなるの?

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:04:13.268ID:mIvjD4EQ0
ぱさぱさじゃん

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:04:31.626ID:CRXaRUcd0
マヨネーズ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:04:38.665ID:SU2OMTxyM
昨日も建ってたな

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:04:57.638ID:kf8HWrcI0
低温調理

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:10.267ID:pXbdKR/B0
チキンナゲットにする

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:16.876ID:/q7EVkVp0
捨ててもも肉を買う

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:17.101ID:9FuMfRfT0
胸なんだからおっぱいと思うとおいしくなる

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:26.897ID:kuT2WXPY0
サラダチキンにするといい

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:44.110ID:TGM2DPDj0
フライ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:05:57.831ID:/q7EVkVp0
疲れをとることができるということで、不味くても我慢する

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:06:22.451ID:NzmIKQj50
炊飯器に⌒ヾ( ゚听)ポイッっ

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:06:40.558ID:+BtgzPhbM
腹減ってソースが美味いと美味しくなる

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:06:51.945ID:O0ctHU3R0
とりはむ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:12.752ID:spKy0gcQ0
カレーとかチキンカツが好きだな

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:19.234ID:DjmUkaSj0
ハーブソルトかけてハム

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:24.092ID:WWWTHDhD0
チキン南蛮

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:25.222ID:F7e/btScM
今日業スー行ってきたけど姜なんとか売ってなかったぞ

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:43.941ID:AoIW9sAE0
薄く切って片栗粉まぶして茹でる
ポン酢と刻みネギでもかけて食え

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:53.178ID:0Ryowef/0
レンチンで鶏ハム

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:54.295ID:mIvjD4EQ0
やっぱ茹でた直後に食ってしまうことかなあ

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:07:58.012ID:cgWYjY9B0
蒸す

揚げ物もいいけど、揚げ物も一種の蒸し物だって土井善晴先生が言ってた

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:08:21.062ID:g1wS8TBx0
たんぱく質は68度になると固まっていくから
いきなり強火で焼くと硬くなりやすい

サラダチキンが柔らかくておいしいのも低温のおかげ

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:08:45.419ID:SGHZV3mA0
みぞれ煮

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:08:51.748ID:m4LgJvpU0
ハム

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:09:12.648ID:v2FSdse70
筑前煮にすると旨い

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:09:33.717ID:BWl/ulAu0
生姜とネギと一緒に湯がいて中まで火を通すと割と柔らかくなるし匂いも取れる
後は薄切りにしてゴマダレかけたりヨダレ鳥のタレかけたら美味いよ

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:09:43.822ID:DdDsAN320
唐揚げは胸肉派なんだよなぁ

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:10:17.195ID:CydvraKta
サラタチキンってどうやって食えばいいんだよ
そのままじゃ激まずだろ

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:10:38.496ID:D2ps0Q5I0
カレーやシチュー

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:10:41.577ID:SU2OMTxyM
簡単なのなら一口大に切り分けて多目の油をフライパンに熱して素揚げみたいに表面を焼いたら
余計な油を器に移して
少量の酒を入れて弱火で3分くらい酒蒸ししたら適度に水分飛ばしてお好みソースをさっと絡めて
皿に移したらマヨネーズと青海苔を振る

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:10:59.779ID:sQf2Odz90
逆にもも肉をうまく食う方法教えてくれ
胸肉はうまいのに、ももはまずくてたまらん

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:11:03.434ID:QhXKJigua
茹でるのは1番不味くなると思ってる
すべては低温調理よ

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:11:06.063ID:SPKsZ7Me0
低温調理なんて危険だからやめろ
鶏肉を生焼けで食ったら死ぬぞ
柔らかくしたいなら肉の繊維をズタズタにする方法にしとけ

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:11:08.558ID:4xJCDKAAd
一口大に切って水に着けて揉む
繊維崩したら旨くなる

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:11:27.556ID:QhXKJigua
>>33
低温調理ってそういう意味じゃないんだが

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:12:15.256ID:F7e/btScM
低音料理って何?

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:12:16.770ID:wzH1RoXo0
胸肉マズいなら鶏卵食えば?

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:13:03.839ID:FRKbywtb0
茹でてポン酢で食うだけで美味いんだが?

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:13:56.004ID:buOkwYja0
脂を注射してドーピング

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:14:00.869ID:DWqN5+4R0
もみもみ

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:14:33.180ID:63XLT8AEa
>>11
これ

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:14:40.714ID:RMJ0PbqA0
ボイルして小さく裂いてポン酢と紅葉おろし

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:15:00.150ID:m4LgJvpU0
揉むのと棒で刺しまくるのってどっちがいいん?

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:15:01.054ID:FRKbywtb0
>>42
良いな
想像しただけで美味い

45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:16:14.010ID:63XLT8AEa
塩コショウしてからチキンカツ

46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:16:53.008ID:zn2QyImr0
ささみ半生で食ってたら3日くらい血便出たことあったな

47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:17:23.377ID:SPKsZ7Me0
>>35
ノロウィルスを死滅させるには
中心温度90℃で90秒以上の加熱が必要
お前が生きてるのは運が良かっただけだ

48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:17:41.206ID:63XLT8AEa
炊飯器に入れてお湯かけて保温して寝る
起きたら出来上がってる
コストコのビニールパックのまま放り込め

49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:17:55.878ID:4xJCDKAAd
>>43
水の中で揉むのが一番繊維を崩しやすい
ただ栄養素は流れるが

50以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:18:45.463ID:vSHa5OeAr
チキンカツにして大根おろしとポン酢で食べる

51以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:19:16.321ID:63XLT8AEa
塩コショウしてたらチキンカツは何も付けずに食べれる

52以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:19:51.557ID:63XLT8AEa
餅の素揚げは大根おろしと醤油

53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:20:18.389ID:6eAdeO6f0
チンしてマヨでええやんけ

54以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:28:11.650ID:AoIW9sAE0
水洗いすると菌が水に着いて飛び散るぞ

55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/22(水) 23:36:06.194ID:d3zeR6tAa
>>1
鳥むねがやわらかしっとりになる神レベルの調理法を独自に編み出したが教えない
俺の工夫の結果やもんで

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