牛 豚肉について料理に詳しい方に聞きたい

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:41:47.157ID:ct5atFC0M
結構前にファミリアっていうアイスにバターを入れてこねると
農耕になると教わった者だが 今度は肉についてお聞きしたい

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:42:25.699ID:nV7OzfbC0
先に質問をかけ、無能

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:43:07.873ID:ct5atFC0M
今手元にスーパーで買った外国産のカルビ牛肉があるんだが
いわゆる高級焼肉店や一流のレストランの肉にするには
何をすればいいんだい

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:44:34.674ID:ct5atFC0M
この前は山崎の肉まんに注射器で牛脂を・・が
かなりいい結果を出した
肉の場合熟成だと思うんだけどどうすればいいかな

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:45:18.963ID:nV7OzfbC0
すり下ろし玉ねぎに漬け込んで銘柄牛の牛脂使って焼く

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:46:33.122ID:ct5atFC0M
>>5
へぇ、たまねぎか。なんかパイナップルみたいな
酵素があるのかな

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:47:53.832ID:nV7OzfbC0
ちなみに熟成とか素人がやっても腐らせるだけだからやめとけ

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:47:58.882ID:ct5atFC0M
牛脂はともかく、たまねぎは良さそうだね 焼いたら甘くなりそうで
なかなか洒落たモノ作れそうだな

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:48:57.752ID:ct5atFC0M
>>7
そうなんだ・・まぁ、キムチや
麹に漬けこんでっていうやりかたなら
いいかもしれん

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:49:26.497ID:gHUVPDJzp
玉ねぎやらなんやら買い足す金があるならワンランク高い肉買った方が良いと思うが

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:50:38.306ID:nV7OzfbC0
>>10
玉ねぎなんて高くたって1個50円も出せば買えるだろ……

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:50:41.247ID:ct5atFC0M
>>10
ま、たしかにな。でもオージーの肉は
物量がすごいからなやる価値あるよ

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:50:41.556ID:ct5atFC0M
>>10
ま、たしかにな。でもオージーの肉は
物量がすごいからなやる価値あるよ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:50:43.454ID:T+ySUWNbp
玉ねぎと牛肉の相性は抜群なのだが

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:54:04.111ID:ct5atFC0M
つーことは、焼肉のたれにたまねぎをすりおろした個体と
動物性のオイルを混ぜてやれば良いって事だな

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/01/19(日) 11:54:52.399ID:ct5atFC0M
良い焼肉のタレのアイデアが出てきそうだな焼くときに漬けるっていう

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