【速報】100円回転寿司の原価、判明wwwwwwwwwwwwwwww

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:37:41.128ID:iQVsKHbFd
「かつて、回転ずしの平均原価率は3割以下といわれていました。
しかし、競争が激化し、商品の透明化が進んだ現在は4〜5割程度まで上昇しています。
人気ネタの『サーモン』は約4割で、『マグロ(赤身)』は5割程。
それでも経営的にはギリギリですが、最近ではさらに材料の原価が7割を超えるネタも登場しています。人件費などが乗っかれば、完全に赤字のネタです」

「メニュー名に『生』などとつく鮮魚ネタは、原価が高い傾向にあります。
最近は冷凍技術の進歩から、冷凍モノはある程度は値段が下げられやすい。
ですが、“生もの”はそうはいかない。
たとえば、『生サーモン』『生エビ』などは、売価100円に対し、材料だけで70〜80円かかっています。
これだけ食べられたら大赤字ですが、回転ずしはファミリー層がターゲット。
子供は原価率が低い『たまご』(原価約30円)や『ツナ軍艦』(同約10円)などが大好きなので、採算のバランスが取れるのです」

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190816-00000005-moneypost-bus_all

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:38:49.153ID:/q1RJ3OUa
サーモンまで読んだ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:38:57.660ID:JkHlNQZWM
1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/02/03(日) 20:28:16.86 ID:KyxKVccfO
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は1日1本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。

こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:39:11.617ID:oP7Ij/Mjd
これには原価厨も激怒

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:39:26.793ID:GkG9o2k30
たまごつおい

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:39:35.034ID:pUoZU8XOa
生サーモンと生エビまじ?
50円くらいだと思ってたわ

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:40:29.351ID:BagQtxqMM
回転寿司のイクラって人工ものだけど高い

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:40:36.694ID:3tOHLFsC0
でもこれかっぱ寿司が金払って記事書かせてるんでしょ

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:41:16.255ID:pAKHB6uL0
ツナ軍艦大好きなワイ白目

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:43:36.402ID:RoMauYo/0
卵が原価30円もするのかよ

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:44:42.139ID:bOKrUbXo0
子供って玉子とかツナ軍艦好きなの?俺子供の時からサーモンばっか食ってたから共感できん

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:44:43.206ID:Gix7wbow0
原価安いやつは一皿に2貫のせて高いやつは1貫にしてるだろ

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:47:17.208ID:sPLv84lC0
>>11
子供は生魚嫌いな子が多そう
臭いに敏感だろうひ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:48:30.685ID:/q1RJ3OUa
>>13
サーモン好きが多いよ子供は
あと普通にマグロ

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:49:05.373ID:huh59xNO0
年取ってから光り物が好きになったな

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:49:16.352ID:ZO27Bcm40
あおさの味噌汁は原価いくら?

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:52:05.320ID:3ZkBRhey0
40代ボク「ツナ軍艦美味しいね!」

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 22:53:16.574ID:7Jk5ysHE0
生系はちょっと

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 23:02:12.884ID:EEs6H3ONd
原価で提供しろや金の亡者共が

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 23:14:12.589ID:XVCnAInG0
タピオカもっと入荷しろよ

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2019/08/16(金) 23:18:25.914ID:f7q8qfQ0d
>>19
じゃあお前タダ働きな

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