焼きそばのうまい作り方教えてくれ

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 13:59:28.336ID:XFOZ8gGa0
具材は豚肉とキャベツとピーマンがある

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 13:59:42.678ID:hbztVQGA0
美味しく作る

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:00:13.117ID:XFOZ8gGa0
>>2
なるほど

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:04:03.443ID:mlqCChwD0
オイスターソース入れると美味しいよ

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:05:36.158ID:XFOZ8gGa0
>>4
わかる、いつも少量いれてる

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:06:44.727ID:MzU9JQft0
最後に黒こしょうを振る
スナックで出てくる焼きそばの旨さの秘訣だ

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:07:23.271ID:mGFllf1j0
半熟目玉焼きを乗せる

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:07:40.086ID:XFOZ8gGa0
>>6
へー、これは知らんわ
胡椒と合うのか?

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:08:05.040ID:XFOZ8gGa0
>>7
半熟嫌いだわ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:08:42.726ID:X3j6g72r0
カップにお湯注いで三分待つとうまくなるって聞いた

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:09:31.986ID:hJLHKCn3M
焼く前に麺を軽く茹でて水洗いしたあと
少量のサラダ油をまぶして味の素と醤油少々で軽く下味付けとく
これやるとやらないとで全然違う

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:09:54.071ID:XFOZ8gGa0
>>10
一平ちゃんうまいよな

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:10:33.425ID:XFOZ8gGa0
>>11
いつもそのまま投入してたわやってみる

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:11:07.761ID:XFOZ8gGa0
あと家でやるとキャベツが美味しくないんだよな、なんでだろ

15猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/06/16(土) 14:11:55.483ID:9Je1AT6Ga
蒸すとキャベツと麺の甘みが出るの

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:12:15.878ID:s0K7nHxX0
>>14
キャベツは塩揉みしてから焼いてみろ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:13:25.015ID:XFOZ8gGa0
>>15
焼いてる途中に蓋して蒸すの?

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:14:02.805ID:XFOZ8gGa0
>>16
塩揉みかー、やったことないなからやってみる

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:14:29.108ID:hJLHKCn3M
>>14
火通しすぎてんじゃね?
先に具炒めてある程度火が通ったら火から上げて
麺入れて麺に火が通ったら具を戻して合わせるといいぞ

20猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/06/16(土) 14:14:42.371ID:9Je1AT6Ga
>>17
最初にキャベツ入れてその上に麺入れて弱火で蓋をしてしばらく蒸すの

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:15:27.208ID:Q+Qr43msa
ケチャップ、お酢を少しだけ入れる

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:18:20.746ID:XFOZ8gGa0
>>19
やり方はいつもそうしてるけど火が強いんかね?
>>20
なるほど、水は少量いれる?

>>21
その発想はなかったけど甘辛くて独特の美味しさになりそう

23猪突見学(male) ◆Male.male. 2018/06/16(土) 14:19:27.362ID:9Je1AT6Ga
>>22
焦がすの怖かったらちょっとだけ水入れるといいよ
あと天かす入れると旨みアップするよ

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:21:53.630ID:XFOZ8gGa0
>>23
サンクス実践してみる、天かすはないから今度買ってくる

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:22:10.476ID:mtOoUislM
麺を先にレンチンするとよくほぐれる

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:22:52.029ID:XFOZ8gGa0
>>25
これこの前NHKでやっててタメになった

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/06/16(土) 14:30:09.894ID:sGghvDip0
投入前に麺を少量の日本酒でほぐすってのもあるな

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