メスイキえもんは寿司職人に恨みでもあるのか?

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:18:44.634ID:u+r0aCjFM
3月30日、ベルサール東京日本橋にて、サイボウズ主催の「チームワーク経営シンポジウム」を株主総会の前に開催しました。
パネル1「ホリエモンと、語ろう。」では、モデレーターにBUSINESS INSIDER JAPAN統
括編集長浜田敬子さん、パネラーに堀江貴文さんと弊社代表の青野慶久を迎えて、働き方
についてディスカッション。
新しいカイシャの姿やこれからの生き方などのテーマが盛り上がった前編に続き、
堀江さんが考える「教育」について、今後の展望を聞きました。
「小・中学校や高校が行う教育の9割は意味がない」と言い切る堀江さんが、
あえて高校を作る理由とは?

堀江貴文
今度、高校をつぶすために高校を作ろうと思うんですよ。
教えるのではなくて、これから役に立つスキルを実践してもらう。
たとえば、寿司料理人コースを作ろうと思っていて。
ぶっちゃけセンスあるやつは、1日で寿司をにぎれると思うんですよ。下積みはいらない。
僕は自分でにぎっているけど問題ないし、職人の友達も多いけれど、みんなそう言っている。

飯炊きなんて炊飯器ですぐにできますからね。酢飯だってレシピが決まっているから、
ちゃんとしたお酢とか調味料とか調達してくればいい。それなりのものはできますよ。
あとは場数を踏んでいくだけ。
だから、実際に店を作って、高校生にめちゃくちゃうまい寿司をにぎらせようかなと思っていて。
高校生が寿司をにぎっているだけで、テレビ局などのメディアが飛びついてくる。
僕は高校生なんてただ若いだけじゃんって思っているけど、そこは利用させてもらうつもり。
これでミシュランの星を取ってやればいいでしょ。ミシュランもフェイクだけど、
既存の仕組みは全部利用しますよ。
高校生でも寿司でミシュランの星が取れるんだって事実ができれば、みんなの価値観が変わるから。
https://cybozushiki.cybozu.co.jp/articles/m001464.html
https://cybozushiki.cybozu.co.jp/images/1ae97e48a8469ea6afd9b52ecfec59a90cabe147.jpg

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:20:53.226ID:0m3d4rlwa
じゃあ俺はJSに寿司握らせるわ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:21:15.827
こいつ社会をぶっ潰して北斗の世紀末にでもしたいのかな

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:24:45.307ID:QL5CrZeb0
寿司職人の下積みって意味ないって言われまくってるしね
寿司屋で何年もご飯炊いてるだけの人より職人養成スクールで勉強してる人の方が上達するに決まってる

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:25:49.648ID:0m3d4rlwa
一度職人と同時に握って食べ比べしてほしい
番組として成り立つだろ

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:26:39.577ID:bz/eg2H4a
メスイキ「高校生男子ににぎってもらいたい(意味深)」

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:28:36.327ID:vd6NKYPJ0
客あしらい学んだり魚屋さんとのコネとか含めての修業だろ そりゃ握るだけなら誰でもできますわ

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:41:14.516ID:5+6YzfTJ0
寿司業界にケンカ売る前に、メスイキのフィールドであるコンサルとかITとかの分野で高卒社長量産してみればいいのにね

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:44:23.167ID:2hy6aZre0
理にかなってるな

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:45:45.545ID:kB7v3mo0d
>>2
こいつのが才能あるな

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:47:44.920ID:+yyKrzmb0
> 僕は自分でにぎっているけど問題ないし、職人の友達も多いけれど、みんなそう言っている

こんなの堀江をメス行きさせるおべんちゃらだろw
こういうの喜ぶって取り巻き達はみんな知ってるw

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 02:56:21.243ID:HR/Itq6q0
>>7
これな気がする 寿司なんて魚の鮮度、質が全てじゃないのかね
いかに良い魚を仕入れるかのルートが寿司屋の命で、それは学校で教えられるものじゃないんじゃ

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 03:08:16.374ID:eVcRnOeuM
伝統工芸と同じでこういう下積みってふるいにかけてるだけで教育じゃないよな
アメリカあたりが合理的な教育方法を確立して日本の職人よりも実力がある寿司職人を輩出しまくって日本の寿司を終わらせて欲しい

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:02:48.534ID:YJpOTRLWd
専門学校卒と実務経験10年のプログラマ比べるようなもんだわな

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:08:24.240ID:/bFEbKcC0
住み込みで弟子入りさせてくっそ安い月給で何年も雑用でコキ使う

その中で気に入った奴に暖簾分けてやるそんなシステム

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:12:20.712ID:USknkSXpd
握りはいけるけど接客できなくて負けるパターンだなこれは

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:15:00.236ID:KnuYVIkq0
ど正論
なんやねん修業って

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:17:25.043ID:MEWS6R7wd
業務しながらって考えるとそんぐらいかかっちゃうのも仕方ないのかなとは思う
寿司職人が金もらいながらつきっきりで手取り足取り教えたらそりゃ早く一人前になるだろうけど

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 04:19:15.273ID:KnuYVIkq0
握ることじゃなくて見極めることだと思うんだよね市場とかで

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:03:37.893ID:q+64RMpFa
1日だと季節を一巡することすらできないだろ

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:04:42.497ID:q+64RMpFa
イクラとか
代表的な有名ネタだろ?
でも5月にイクラなんか手に入らないしどうやって身に付けるの?

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:07:37.695ID:/bFEbKcC0
>>21
いくらとかスプーンですくって軍艦巻きに乗せるだけだろ
JKのバイト初日の子でもできるだろw

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:08:22.765ID:q+64RMpFa
>>22
は?なんで乗せる話になったの?

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:09:13.342ID:/bFEbKcC0
>>23
寿司だからだよ

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:09:51.643ID:417qHMNud
>>21
イクラなんて年中スーパーに売ってるだろ

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:11:24.205ID:q+64RMpFa
>>24
で、なんで乗せる話になったの?
>>25
で?

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:11:49.043ID:dRA4H8X4a
握り方よりネタの捌き方に技がある気がするんだが、その辺はどうなの

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:13:13.418ID:/bFEbKcC0

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:13:28.413ID:AzsFFsky0
よしもとのNSCとかもこんな感じで否定されてたのかな?

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:14:01.181ID:q+64RMpFa
>>28
お前一人で乗せる話をしてる理由はなんなのって言ってんだけどバカは分からなかった?

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:16:47.492ID:5jRc+p0A0
寿司屋で修行するより少し高めの回転寿司で働くほうが効率いいだろね

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:17:10.843ID:/bFEbKcC0

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:20:37.913ID:uSsIlbkF0
手に入らないネタはどうやって練習するの? 例としてイクラ

イクラは乗せるだけなので練習もくそもないかと それに質が悪いものは年中手に入る

例にだけ食いついたんだな

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:23:33.361ID:q+64RMpFa
今から1日で身につけます6月1日から働きます。できるか?
有名所のネタだと5月だとイクラもないし、来月あたりから出はじめるシンコも捌けない。
どこの誰からお金取れるんだ?

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:24:34.524ID:q+64RMpFa
>>33
は?乗せる話してないからな
乗せ方や乗せる器具などどうでもいい
今手に入りすらしないイクラをどうやって身に付けるかという話

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:26:26.850ID:5jRc+p0A0
イクラは一年中売ってるじゃん

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:28:03.056ID:uSsIlbkF0
>>35
あーなるほど そりゃ寿司も仕込みとかあるのか 俺が料理に無知だったわ すまん

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:36:18.044ID:oLgho6/D0
>>36
だから?
イクラを身につける話だぞ?

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:38:11.811ID:ZTRr4b5y0
回転寿司ならすぐ握らせてくれるんじゃないの?

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:43:32.517ID:5jRc+p0A0
>>38
逆にイクラってどうやって身に付けるの?

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:49:27.827ID:r4eAtj2Kd
なんやこのスレ

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/05/25(金) 05:50:04.820ID:q+64RMpFa
イクラが粒の状態で海に漂ってるとでも思ってんのか?

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